Monday, July 23, 2012

Sotong Goreng Tepung..

 
assalamualaikum...

menu berbuka semalam..simple (tema masakan saya sepanjang zaman hehe) tp mmg sedap..
walaupon sotongnya asal keras kejung dan tak fresh macam kat kuantan dulu tp hasilnya tak mengecewakan..
senang hanya pakai tepung gandum dan sedikit baking powder (bukan baking soda ek), garam, telur dan serbuk lada sulah, hasilnya tip top macam kat restoren tg lumpur yg selalu full house itu..
jutaan terima kasih pada che iza as pencipta resepi, izinkan saya tepek2 di sini plak ek...

SOTONG GORENG TEPUNG
- by Che Iza @MyResepi


  • 300 gm sotong
  • 1 cawan tepung gandum
  • 1 sk baking powder
  • 1 biji telur
  • sedikit garam
  • lada sulah

Cara-cara

  1. Potong sotong kecil2, bersihkan dan toskan airnya biar sampai kering.
  2. Gaul sotong dgn sedikit garam dan lada sulah.
  3. Pukul telur setakat nak satukan yg kuning dgn yg putih jer. Masukkan sotong ke dalam telur. Ketepikan
  4. Gaul tepung dgn bp. Masukkan sotong yg telah digaul dgn telur dalam tepung, salutkan habis sotong dgn tepung. Kalu nak pedas boleh letak sikit serbuk kari dalam tepung.
  5. Goreng deep fry sampai golden brown. Goreng sotong kejap jer dalam 4-5 min kalau tak nanti sotong keras and liat pulak.
Posted by sitiezahim at 11:58 PM
Labels:

16 comments:

  1. UnknownJuly 24, 2012 at 12:12 AM

    witu is buat cendawan goreng tepung... sedap jugak makan dengan nasik saja.. hehe (^___^)

    ReplyDelete
    Replies
    1. sitiezahimJuly 24, 2012 at 1:02 AM

      waaahh bes bes...betul tu mmg sedap makan gitu je ngan nasik..:D

      Delete
  2. mamaJuly 24, 2012 at 12:26 AM

    okeh nak tiru pakai udang yg ada beberapa ekor dlm esbok aku haha

    ReplyDelete
    Replies
    1. sitiezahimJuly 24, 2012 at 1:01 AM

      sila sila...meh sama2 mencopy paste kan ekekke

      Delete
  3. mamaJuly 24, 2012 at 1:40 AM

    hajar, apa beza baking powder ngan baking soda ngan soda bikarbonate?aku tunggu ko buat entry pasal ni ya hehe!memandangkan ko dah hebat di dapur :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. sitiezahimJuly 24, 2012 at 1:43 AM

      baking soda tu sama ngan soda bicarbonate. nama je lain sket tp dedua benda yg sama. baking powder tu baking powder la hehe..

      Delete
  4. AnonymousJuly 24, 2012 at 6:05 AM

    nasib baik dh berbuka puasa hari pertama tu ngan sotong celup tepung ...kalau idak mau terliur ngan siti puya...hehe..


    selamat berpuasa siti...

    ReplyDelete
  5. .........cP~July 24, 2012 at 6:49 AM

    Salam.

    Sedapnya..Masih lagi nak makan sotong walaupun dah dapat dah haritu. Sedap sedap sedap.

    ReplyDelete
  6. ijayujiJuly 24, 2012 at 5:47 PM

    Salam hajarrrrrr!! salam ramadhannn buat hajar n family kt sana :D mekaseh sudi dtg singgah, kita masih fal buat sotong goreng tepung mcm nii ehehe... kdg teringin nk makan tp serik betul lerr asyik nak terbukak jer baju diaa :D

    ReplyDelete
  7. UnknownJuly 25, 2012 at 2:41 AM

    Salam ramadhan Hajar, menarik tgk resepi ni...lama tak mkn ni.nanti nak terai gak la:)

    ReplyDelete
  8. Liza @ Adzriel ABJuly 25, 2012 at 4:00 AM

    dpt kat anak kak liza ni maunya tak sempat kak liza nak capai.

    ReplyDelete
  9. ishamizuJuly 25, 2012 at 4:59 AM

    Wah yummy! Dah lama tak mkn sotong, harus cari minggu depan! Hihihi..sy plak buat ayam grg tepung smlm..mkn dgn nasi mentega, alhamdulillah licin..masak ala kadar je janji tak mbazir kan? ;)

    ReplyDelete
  10. ☆♥L@dy @yU♥☆July 25, 2012 at 6:32 PM

    uols buat ai terlioq la
    dah lama x makan
    best nyer mkn tepi laut sampai kunyah sotong grng tepung ni ngeee

    ReplyDelete
  11. WattieJuly 25, 2012 at 6:52 PM

    Salam ramadhan dan selamat berpuasa buat Siti sekeluarga ya, Kalau buat sotong ni kat rumah akak, sekejap aja selesai, meratah....

    ReplyDelete
  12. FnF Simple LifeJuly 25, 2012 at 10:17 PM

    feveret anak beranak ni..sotong goreng tepung... kalo buat habis anak2 ratah tinggal sket je utk mak bapak bukak pose...hehehe

    ReplyDelete
  13. UnknownJuly 26, 2012 at 6:50 AM

    wooowww....!sedapnyer kakhajar....feveret nih....klo wat skelip mata dh abis...

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)