Nasik Buah Berangan & Ikan Keli Masak Lomak Cili Api..

Assalamualaikum...

Sejak 2 menjak ni mode meng update ke laut semua..
Tak pasti plak laut mana, yg pasti tuan tanah ni dh lama tak jumpa laut huhu..

Nasik buah berangan ni pon dh tinggal sejarah, cuma saje nk publish jugak memandangkan dulu penah publish pasal ni kat SINI..
Cuma masa tu tersalah beli, terbeli hazelnut so jadilah nasik hazelnut hihi...
Alhamdulillah akhirnya tercapai hajat en husben saya..
Mmg sedap giler, patutla beria big boss saya tu..hihi..
Sebenarnya dulu dia penah buat masa study kt jepun...mungkin agaknye masih terngiang-ngiang kesedapan nasik buah berangan ni, makanya berusaha dia nak share ngan famili tersayang (sayang ke? huhuhu) dia ni..hehehe

resepi yg sama aje, cuma tukar aje hazelnut ngan buah brangan ye..:)

yg berlengkar2 dlm pinggan yg jadi background model tuh ikan keli salai masak lomak cili api..
macam tak kene aje kombinasinya..tapi blasah je la...abis licin jugak hahahaha :P
time kasih ros jintanmanis..cuma saya skip bab mangga muda tuh dan kurangkan bilangan cili..apapon izinkan saya tepek2 di sini plak ek..



IKAN KELI SALAI MASAK LEMAK CILI API
- sumber Ros JintanManis

Bahan-bahannye
4 ekor ikan keli yang siap disalai *saya bakar dlm oben sampai garing
3 biji mangga muda ( dihiris nipis)
2 batang serai - dibelah dua ataupun dititik
10 biji cili padi ( kalau nak pedas boleh ditambah)
2 cawan santan+1 cawan air
1 keping asam gelugor
sedikit kunyit hidup atau kunyit serbuk
sedikit garam

Caranya
1. Kisar halus ataupun tumbuk cili padi bersama kunyit hidup hingga lumat, kemudian curahkan ke dalam periuk dan masukkan serai yang telah dititik tadi, kacau sebentar.
2.Selepas itu masukkan 2 cawan santan, dan 1 cawan air, masa ni guna api perlahan, dan kacau selalu, setelah kuah agak mendidih baru masukkan hirisan mangga muda, setelah mangga muda agak layu baru masukkan asam gelugor dan ikan keli salai, sesuaikan rasa, masukkan sedikit garam. kacau selalu.
3. Masak sehinga kuah pecah minyak, angkat dan sedia untuk dihidangkan panas-panas, selamat mencuba.

Autumn Holiday Day 3 - Kaiserslautern..

assalamualaikum...

destinasi terakhir unt coti-coti kami, selepas SINI dan SINI..:(

di Kaiserslautern kami bermalam di rumah Fauzana & Azmir selama 2 malam..
Azmir ni sama uni ngan en husben saya, tapi saya tak kenal pon Ana dulu..
tapi atas faktor sama-sama housewife, blogger tegar (hihihi :P), dan beberapa faktor dalaman lain, terasa cm dah memang geng aje..iye Ana?? hihihi...

di samping Ana, ada satu lagi famili senior di sini, Kak Azi & Akmal yg gelemer as org Melayu di German...ceewaaahhh hehehe...
dan Rina student PhD yg baru sampai...fresh dr Msia gitu hik hik hik

acara jalan-jalan bersama derang di bandar KL yg comel..



kebetulan masa tuh ada sambutan Holloween jadi ramai la manusia2 yg pakai kostume pelik2...huhuhu



perarakan sampai malam...takut tak..takut tak?? geegeggegege



jenjalan di Gartenschau...memang sepesel betul tempat ni tau...sebabnyeeee.....jeng jeng jeng


dinasooorrrr hehehehhehe....
terasa kembali ke zaman silam gitu tau..hihihihi

antara aksi yg ingin dan tidak ingin dilihat bersama dinasour pada hari itu..hehehe
aksi sukarela kene baham..


aksi rela kene makan..:P


aksi kene kejar dek buaya..gegegege


aksi pembuli ekor dinasour..hihihi


banyak labu yg dibuat bentuk macam-macam..sangat unik dan menarik..:D



labu ni pemenang tempat ke 2 'pertandingan labu terbesar'..beratnya dekat 500 kg tau!! siap bagi pree pada pengunjung..sangat sedap tau labu ni..hehehe


jugak ada playground..tinggi betul slide nye kompom i tak naik hahaha...:P


dengan ini tamatlah cuti-cuti kami...sebenanye bukanlah kerap berjalan pon disebabkan kekangan waktu en husbenku dan duit jugak..
lagipon ini ajelah hiburan kami di sini, mcm saya ckp dulu, hidup di negara orng ni memang terasa sunyinya tanpa kawan-kawan yg ramai dan famili..
sbb tuh sekali berjalan ni biasanye akan tumpang menginap di umah warga Msia lain, kira cam ambik kesempatan unt berkumpul (di samping jimatkan sikit perbelanjaan unt hotel heheheh) dan berkenal-kenalan dengan lebih mesra...hihihi

apapon time kasih byk pada Kak Azi & famili, Ana & famili jugak Rina atas kesudian kalian menumpangkan kami, dan menjamu kami dengan makanan yg sedap-sedap, dan menjadi pemandu pelancong kami jugak...
hasilnya selain dari kenangan manis unt dikenang, lemak2 di badan saya pon bertambah yg tidak sanggup unt dikenang lagi dan rutin pemakanan harian saya jugak berubah...uwaaaaaaa....
insyaAllah ada kesempatan kita jumpe lagi, jemput datang ke Duisburg yeee, cuma Duisburg tak de dinasour la...hihihih

Laksa Johor..

assalamualaikum..

salam hari Jumaat semua..
tarikh yg cantik, 11.11.11 kan..ramai amik kesempatan unt bertunang, berkahwin pada hari ni..ambik berkat hari Jumaat jugak..:)
sebut pasal tarikh cantik ni, teringat saya tarikh saya berkahwin iaitu 04.04.04..
sebenanye bukanlah beria sangat nak tarikh lawa tuh, cuma memang plan unt membina masjid dlm bln 4, so alhamdulillah dah 7 thn lebih usia perkahwinan kami..
pada saya, tarikh cantik ni satu bonus aje, apa yg lebih penting ialah usaha kita unt mempertahankan dan membahagiakan kehidupan selepas tarikh tu (alam perkahwinan)..

mm meh la layan resepi laksa johor yg bes ni..tapi tak tahulah betul2 100% rasa laksa johor atau tidak, sbb macam-macam resepi yg saya jumpa..
banyak yg list bahannye berjela, hummm patutla emak saya tak pernah buat walaupon kami asal dr Johor..hahahaha :P
tapi pada saya, resepi yg ni sedap la dan simple aje bahan2nya..
kene la ngan saya yg *agak rajin ni..hik hik hik...
time kasih pada penyumbang asal resepi Mamasya dan Kak Hana sifu saya yg dah pencen kot berblogging..izinkan saya tepek2 di sini plak ek..:)

LAKSA JOHOR
- sumber Mamasya dan di share bersama oleh Kak Hana

Bahan-bahan
• 1/2 kg ikan (ikut suka sebaiknya guna ikan parang)
• air rebusan udang - nih hana tmbh.klu tk nk pon tkpe. *saya tak bubuh
• *1 inci lengkuas
• *3 ulas bawang putih
• *2 biji bawang besar
• *sedikit belacan
• *1 sudu udang kering
• 2 batang serai,di ketuk
• 1 pkt kecil rempah kari *saya pakai dlm 1 1/2 sudu besar
• 2 sudu makan kerisik
• 500 gm santan
• asam keping
• garam secukup rasa
• gula melaka - nih pon hana tmbh
• daun kesum - nih pon *makcik takde huhu
• minyak untuk menumis
• spagetthi
• ulam2an
• sambal belacan
• limau kasturi/limau nipis

Cara-cara
• Rebus ikan- ambil isinya dan kisar bersama bahan-bahan yg bertanda *.
• Tumiskan bahan kisar. then masukkan rempah kari n serai sehingga naik baunya.
• Masukkan santan,air rebusan ikan n udang berserta isi ikan tadi n asam keping. Kacau hingga pekat.
• Masukkan daun kesum, gula melaka n garam secukup rasa.akhir sekali masukkan kerisik. tutup api.
• Cara hidang, amik spagethi, taburkan ulam2an n curahkan kuah laksa. letak sambal belacan n limau. ok siap!

Walau Kau Jauh...

assalamualaikum...

Selamat Hari Raya Aidiladha..

saje nak share gamba yg bagi 1000 erti buat kami sefamili...
walaupon jarak yg jauh antara Malaysia - Germany - USA tak menghalang kami bergambar bersama di pagi raya..(walau bersi saya raya ke-2 huhuhuhu)...

sebenanye memang tradisi kami bergambar di pagi raya, buat kenang-kenangan maklumlah anak-anak dan anak-anak sedara cepat membesar, jugak ajal maut kita tak tahu kan..
alhamdulillah dapat jugak bergambar walau muka kami cuma interprem dlm laptop hik hik hik....

Autumn Holiday Day 2 - Sinsheim...

assalamualaikum..

sebenarnya Duisburg - Heidelberg tak la jauh mana..kalau ikut pakcik gugel cuma 310 km dan 2 jam 49 min..
dlm Kuantan - KL gitu kan? heehehe..
alhamdulillah Duisburg ni lokasinya agak menarik sbb berada di border Holland dan Belgium..cam contohnya kalau nak ke Amsterdam (Holland) dan Brussels (Belgium) cuma lebih kurang 2 ke 3 jam...
tapi kalau nak ke Frankfurt or Berlin tuh jauh la..huhuhu..

eh melalut pulak saya ni..hehehe

kami stay hotel unt malam tuh, hotel Baren di Leimen lebih kurang 15 min dari Heidelberg..


sangat puas hati, cuma 60 euro/night (standard bajet saya setiap kali urlaub hihi), bilik yg besar, extra bed unt izzah, layanan bagus..
tapi x include brekpes la, tapi kami tak kisah sbb bukan leh makan ape sangat..balik2 roti dan oat jugeekkk, lain la kalau ada nasik lemak, roti canai kan...memang harus di include brekpes gitu hehehe :P

oh ye hotel di sini (europe) tak leh main sumbat aje orang tanpa limit..
biasanya kalau kami ni memang kene carik bilik unt 4 orang, bilik triple takpon double tp leh masuk extra bed sbb izzah memang kene tido separate bed dr kami..huhuhu

Auto & Technik Museum Sinsheim..


sangat menarik, dari luar dah ada macam2 replika kapal terbang..



kebanyakannye boleh masuk ke dalam perut kapal tp kami pilih unt naik 2 jenis aje..gayat weh dek tangga pusing2 yg tinggi dan kapal yg menyenget..huhuhu...


dlm kapal terbang Concorde..


kapal Air France ni memang betul tau..di bawa naik kapal laut ke sini...:)


ada IMAX 3D Cinema yg power, tp sbb lea tak lepas nak masuk, kami pakat tengok gilir-gilir..saya dan izzah satu trip, en husben satu trip..tengok citer lain-lain tp malangnye dokumentari 45 minit..agak boring hik hik hik :P..

dlm tuh ada macam-macam kategori dalam 2 Museum yg besar..memang tak larat nak abiskan hehehe...






luarnya ada playground..memang kebiasaanya senang nak jumpe playground kat Germany ni..hehehehe..suuukeeee izzah n lea..


hmmmm bila tengok motor, teringat zaman menoreh dengan mak dulu..
walaupon motor kami tak seburuk ni, tp motor honda kapcai mak yg memang khas unt ke ladang tuh kaler seakan2 ini dan body memang out..tp yg besnya motor tuh ringan dan lajuuuuuuuu....
dan nickname saya zaman sek rendah pon 'motocross' sbb emak saya gelemer satu jengka dengan aksi pecut memecut..hihihi

Autumn Holiday Day 1 - Heidelberg

assalamualaikum...

projek coti-coti Herbst (Autumn Holiday) 4 hari 3 malam ke Heidelberg, Sinsheim dan Kaiserslauten Germany..
projek coti kali ni dlm German aje, memandangkan kewangan tak stabil tp isi rumah sibuk nak jenjalan (saya la tuh hik hik hik) sebab kalau tak cuti sekolah, memang takleh nak bejalan dah...huhuhu

awal pagi kami bertolak ke Heidelberg, dlm 4 jam perjalanan termasuk brenti solat Subuh dan brekpes sendri masak, sendri makan...hehehe
view matahari naik, sangat cantik subhanallah....


lokasi pertama, Heidelberg Castle (Schloss Heidelberg)


Castle Heidelberg ni merupakan landmark bagi Heidelberg, terletak di sebelah Nord pergunungan Alps..pembinaan awalnya sebelum AD 1214 lagi..awal kan?
pernah kene petir pada tahun 1537, kemudian castle ni diperbesarkan pada 1650 sebelum dimusnahkan plak oleh perang dan kebakaran. then, bangunan yg ada kene petir sekali lagi pada 1764..huhuhu kesiannye...

nak naik ke Schloss ni ada tren dari bandar Heidelberg di bawah nuuunn..inilah keistimewaan German, yg mana pengangkutan awamnya antara yg terbaik di dunia..
dengan kata lain ke mana pon destinasi kita, insyaAllah ada public transport di tempat tuh..

papan tanda Welcome besar yg menyambut pelancong yg datang...ada Selamat Datang tak?


ada..ada...siap tulisan kretip Boleh Bla lagi..Msia Boleh iye...huhuhu


kami tak masuk pon, just bergambar dr luar aje..:)


Heidelberg view dari atas..cantik sangat..


next stop, tempat budak main-main kat Märchen Paradies


lokasinya di bukit yg sama ngan castle tadi, cuma kene drive lagi ke atas..
agak horror pon iye, sbb jalan yg berbukit bukau berlengkok-lengkok ditambah oleh faktor hutan disekeliling dan kabus...jeng jeng jeng...
entrance yg macam takde orang..memang bule dikira ngan jari aje pengunjungnye..



bayaran masuk Dewasa 2 euro dan Kinder 3 euro..pree unt playground dan sesetengah permainan..dan sesetengahnya kene bayar 50 sen unt main..tp okehla not bad tempat ni...yg penting kami enjoyyyy...:D




jenjalan bandar Heidelberg..
Alte Brücke @ Karl-Theodor-Brücke yg dibina pada tahun 1788..


Altstadt (Old Town)
yg menariknya, dari sini leh nampak Heidelberg Castle ni jelas tau..heheheh



Alte Universität (Old Heidelberg University)
universiti tertua di German, berusia 625 thn. punyalah tuuuuaaaa kan? hehehe
Ia juga merupakan universiti ke-3 established di dalam Empayar Rom selepas Prague dan Vienna.



abislah chapter 1...jumpe lagi yee hehehe :D