Kerabu Tomato Ikan Bilis..

assalamualaikum...

entri tertunggak ni ye..:)
izzah tanyer kenapa baru2 ni emak dia dah jarang tangkap2 gamba lepas masak...
mmm sebabnye saya masak biasa2 aje, or resepi ulang tayang so maleh den nak kuarkan kamera..hihihi
dan las week asal tah minggu maleh makan nasik..3 hari berturut2 kot makan mee / bihun camtuh camtuh aje..huhuhu
alhamdulillah kami ni jenis tak addicted ngan nasik so bule la ala-ala diet gitu..(hahahaha)

okeh back to topic, kerabu ni memang bes, di tekak saya lah..
en husben pon kasik green light unt ulang dan ulang dan ulang tayang menu ni...:)
time kasih kat kak hana, izinkan saya tepek tepek di sini plak ye :)

KERABU TOMATO IKAN BILIS
- sumber kak hana@hanamemories

Bahan-bahan
• 2 biji tomato - buang empulurnya n dihiris
• segenggam ikan bilis goreng (bilis yg dh dikupas)
• 1/2 biji bwg besar - dihiris
• 3-4 biji chili padi (bergantung thp kepedasan) - dihiris
• 1 btg serai - dihiris
• garam
• gula
• jus lemon - optional
• pak aji - klu suka *saya takde

Cara-cara
1. Ikan bilis goreng tumbuk kasar. Kemudian gaulkan semua bhn2. perasakan ngan garam dan gula. Klu nak lebih masam bleh letak jus lemon lebih.
2. Dah siap! bleh la dihidang.

Renungan Bersama..

"Sesungguhnya apabila aku menasihati kamu, bukanlah bererti akulah yg terbaik dalam kalangan kamu. Bukan juga yang paling soleh dalam kalangan kamu, kerana aku juga pernah melampaui batas untuk diri sendiri. Seandainya seseorang itu hanya dapat menyampaikan dakwah apabila dia sempurna, nescaya tidak akan ada pendakwah. Maka akan jadi sikitlah orang yang memberi peringatan."- Kata2 Hasan al-Basri

Diambil dari facebook seseorang yg saya hormati..terima kasih Ainun, izinkan saya tepek2 di sini ye..:)

From Malaysia With Love..

assalamualaikum...

smalam parcel yg ditunggu2 akhirnya selamat tiba..
mmm sebenanye takde la 100% selamat...hahahaa...
memula ada sampai surat suh kami amek di pej kastam, pelik gak sbb parcel before ni memang hanta sampai umah..
yg dolu tu siap bau harum semerbak ngan ikan masin kurau lagi hahaha..
so parcel baru ni takde ape sangat kecuali meegi, meegi dan meegi...dan kicap kipas udang jugak!! hehehehe

smalam en husben pon pegi, saya memang tertunggu2 kabar sbb takut parcel tuh sangkut dan kene hantar balik ke Msia...huhuhu
upenye sbb sebotol kicap dah pecah!! hahahaha (sebenanyer nak nangis huhuhuhu bila denga)...sbb kicap kipas udang tuh memang tak dapat kat Germany ni...:((
* ni mangsa kejadian before pos, sekotak lagi unt adik saya di US


kotak dah masuk pakcik tong, so isi2 aje yg dpt en husben bawak balik...:)


rasanye dah pecah awal2 sbb dah tumbuh kulat putih2 kat suratkhabar yg dah itam legam yg balut2 barang lain dlm tuh...
* mangsa tak besalah yg terselamat pon kene; kicap lagi sebotol dan sirap



* jugak surat dr kolej unt saya yg memang tak nampak dah apa tulisannye huhuhu


agaknye sbb tuh gak parcel tuh sampai awal, kurang dr 2 bln (biasanye camtuh la)..meibi sbb kapal tuh pon tak tahan bau kicap yg dah pecah tuh...hahahahaha
*jus joking :P

en husben kata peg kastam tuh pon kerut idung semacam aje sbb abis bau satu opis dek parcel kitorang ni..mesti dlm ati derang kata.."cm ni bau makanan orang Msia.." hahahaha...jgn lepas ni derang blacklist kicap kipas udang masuk german dah le..huhuhuhu

mangsa terselamat; meegi, kopok kering, teh boh uncang, vico, VCD Magika, Harry Porter dan My Name Is Khan, baju raya dan tudung2 beli dr Asterisk Boutique...:D




tp dlm banyak2 barang yg bermakna tu, ada satu benda yg paling berharga yg tak ternilai..buat air mata saya mengalir..buat saya sedar betapa rindunya saya dengan dia..
nota ringkas dr emak...time kasih banyak mak, semoga kita dapat jumpa lagi...sob sob sob...


time kasih kat akak saya yg bertungkus lumus memenuhi list saya, membeli, mempack dan mengepos...jugak pada emak yg sedia menjahit baju raya saya dan anak2..i lap u all muah muahssss.....

Yogurt Pancake..

assalamualaikum...

yogurt penkek saya ni asalnya buttermilk penkek dari umah kak hana..
tp saya tukar sbb buttermilch sini agak besar saiznya, so susah nak abis dan expired date nye pon cepat...
kalau yogurt tuh biasanya jual dlm saiz yg kecik2 so lagi senang nak guna hehehe..

akhirnya dapat gak saya buat penkek yg lawa lawa sket permukaannye ni..
time kasih kat kak sari yusa rasanye yg kasik tips..jugak kak izah daut dan fauzana jugak...hahaha merata saya tanye camne nak kasik lawa penkek saya...:P
dan pada kak nor secubit garam yg share camne nak jimatkan masa buat penkek ni dgn guna 2 kuali...sbb biasa kalau saya buat, nak tunggu abis semua adunan memang sempat sejuk penkek saya huhuhu....
buat kak hana yg lama tul menyelam tuh, izinkan saya tepek tepek resepi di sini jugak ye...:)



YOGURT PANCAKE
- sumber: kak hana@Hanamemories

Bahan-bahan
• 150g tepung hot pancake - jika tiada ganti dgn tpg SRF atau tpg kek + 1sk baking powder dan soda dan secubit garam
• 100ml buttermilk *saya tukar dengan 1/2 cawan yogurt plain
• 1 biji telur size M
• 1 sudu makan gula
• 1 sudu makan butter cair - optional

Cara-cara
• Jika menggunakan tepung hot pancake, bancuh semua sebati menggunakan whisk@spatula dan masak seperti biasa.
• Jika menggunakan tepung SRF@tpg kek, blend semua sebati dan biarkan sebentar 10-15min baru masak atas kuali seperti biasa.

Jadi Buruh Kasar di Ladang Strawberry dan Blueberry..

assalamualaikum...

seranggg seranggg!! ......ke ladang blaubeere dan erdbeere...:D :D

last year kami memang tak sempat nak kutip Erdbeere sbb kami sampai mid of July..so this year kami balas dendam pegi sampai 3 kali ngeh ngeh ngeh..
pueh ati kali ni pegi 30 min aje perjalanan, memang tak jauh pon dr umah cuma arituh sbb banyak masalah teknikel, jadi 3 jam...sadis betul huhuhu...

ladang ni bukak dr ujung Mei sampai mid July..so las week pegi memang satu part aje yg tinggal, ada la beberapa batas..
batas2 yg lain dah dibajak camni huhuhu..


mmm biasanye memang camtuh, dia takkan bukak satu ladang terus unt kita kutip, tapi akan bukak beberapa batas je, dah clear strawberi abis dipetik orang baru bukak batas2 lain..ikut step by step la..hehehe
kalau tak mau nye rompong sana, rompong sini dikerjakan orang...hihihi

kali ni memang dah tinggal ujung2 je, so nak kutipnye kene selak2 celah2 daun..tuuuu diaaaa nyuruk ekkk..:P


smangat en husben bagi penerangan camne nak kutip strawberi kat anak2 dia :P


lea mcm biasa la...menikmati abis2 san..huhuhu


cukup la sebekas ni bawak balik..yg dlm perut berbekas2 jgn timbang ye cik..hahahaha :P


sebelahnye ladang blaubeere (blueberry)..gini upenye pokoknye makcik baru tau..huhuhu



blueberry tak masak lagi..heeeppp jangan petik tau


ni buruh bawah umur ada permit tak?? hihihi


sesi kutip, makan, posing, dan bawak balik jugak hiihihihi...




ada playground gak, sukeeee la izzah n lea...pasal 2 kali pegi before ni tak dapat main sbb rushing kejar bas..huhuhu



sekian laporan petik strawberry pada tahun ini. inyaAllah panjang umur, next year kami datang lagi ye...hihihi

Desert unt Summer yg Sejuk..

assalamualaikum...

ada fenin baca tajuk saya?? hehehe...
bukan apa, biasanya desert kita makan waktu cuaca panas kan..so nyaman2 gitu desert yg sejuk masuk mulut...
tp lately sejuk plak di duisburg ni, walaupon skarang Sommer (musim panas)..harap2nya kekal la camni sampai Ramadhan nanti ngeh ngeh ngeh..:)

Strawberry Panacotta ni dibuat gara2 tertawan dkt umah kak nieza finland itu..
memang bes rasa dia, bahan pon senang, step pon ringkas aje...memang puas ati la hehehe...
tengok merah puri srawberry ni memang tak tahan iman, so walaupon cuaca sejuk, still gak nak menikmati petang smalam...:P
time kasih pada pencipta resepi asal, Gert, jugak Kak Nor dan Kak Nieza sbb sudi share..izinkan saya tepek2 di sini plak ek..



STRAWBERRY PANACOTTA
- sumber Gert, dikongsi bersama oleh Kak Nor@Secubit Garam dan Kak Nieza Finland

Bahan-bahan
9gm gelatin (lebih kurang 1 sudu besar dan di lebih siket)
4 sudu besar air
2 ½ cawan susu segar/fresh milk
1/4 cawan gula
1 sudu teh vanila
Buah Strawberry ~ blend utk dijadikan puri + 3 sudu besar gula (saya bubuh 2 1/2 sudu besar saja gula)

Cara-cara:
1. Masukkan gelatin ke dalam air dan biarkan mengembang.
2. Masukkan susu dan gula ke dalam periuk dan masak dgn api sederhana hingga susu di bahagian tepi periuk mengeluarkan buih2 kecil.
3. Padamkan api dan masukkan adunan gelatin dan kacau sehingga gelatin larut sepenuhnya.
4. Tuangkan ke dalam ramakin atau gelas yg sesuai. Boleh juga jika nak masukkan sedikit potong buah strawberry ke dalamnya.
5. Sejukkan dalam peti ais lebih kurang 5 - 6 jam.
6. Tuangkan puri strawberry keatasnya dan bolehlah dihidangkan.

Nota: leh jugak kalau nak tukar stroberi kepada buah2 jus yg lain, cam kiwi, pelam dll..sekian :)

Setahun Sudah Berlalu..

assalamualaikum...

smalam genap setahun kami merantau ke bumi deutschland ni...
so sempena anniversary (acecece) setaun sesi perantauan kami ni, smalam kami jenjalan balik ke umah sewa lama kami di Buchholz, Duisburg..
menyusuri jalan2 kenangan awal kami di Germany ni, tak berubah apa pon..hehehe
tengok tak brubah kan? ni gamba masa awal2 datang dolu...


ni smalam, umah sewa lama kami masih semak begitu..hahaha jgn marah Frau Walter..:P


masa mula2 En Zamri (senior yg tolong amek kami di airport) park kete di depan umah ni, memang terkejut giler la, pasal tengok halaman umah lain cantik2 je..
so bayangkan umah sewa kami pon ceggitu la...hahaha
tengok umah orang lain lawa kan? huhuhu



tambahan plak sewa umah ni 700 ke 800 euro sebulan (dah lupe hehe)..memang mahal, dan kalu kalau convert dlm RM 3k, KOMPOM mahal kan? hihihi...
so dlm ati terkeluar la ayat.."aku bayar ribu2 camni je ke umahnye? huhuhu"
nasib baik dlm umah marbelesss...hehehe (walaupon perabot taste orang tua kate akak saya huhuhu)




kebiasaannya foreigner memang akan menyewa full furnished dulu dlm bulan-bulan pertama, later on baru carik umah kosong..
mcm kami, duduk di Buchholz ni cuma 1.5 bulan, lepas tuh pindah ke umah skarang ni, yg lebih dekat dengan bandar, lab dan sekolah izzah...:)

tp owner dia memang superbb...cikgu English so memang senang nak communicate..siap hantar kami ke tempat visa, pinjamkan stroller cucu dia, dan puji melambung2 bila saya kasik makanan kat dia...hahahhaa :P

blakang umah dia ada taman, rugi tak sempat Winter kat umah ni kalau tak memang senang nak main schnee....hihihi


Buchholz ni pinggir bandar, so neighbourhood dia memang cantik...


Neudorf (umah skarang) kawasan bandar, so bangunan keliling apartment je la hehehe..


Edeka masih seperti dolu, sini la tempat kami shopping barang harian dolu, jalan kaki aje dlm 30 min ada rasanya..tp menteeennn...:D


gamba ni direquest oleh owner, kat beranda...semua penyewa dia akan bergamba di sini..hehehehe


igt lagi memula kami datang, walaupon Summer tp sbb badan Msia lagi, menggigil dlm umah..siap pakai stoking, baju lengan panjang dan shawl dlm umah hahahaha...
lepas staun?? cuaca 30 darjah celcius pon dah rasa paneeehh panehhh...siap rasa nak letak kipas angin kat stroller lea kalau kuar amek izzah dr kindergarten..hahaha