Aktiviti Hujung Minggu..

assalamualaikum...

ini cerita ahad lepas, kami buat makan-makan sikit..
bukan ada special occasion pon, saje je sbb dah lama x berkumpul dengan kengkawan sini..
kami buat minum petang..
menunya nasik goreng, ayam masak lengkuas, mee / mihun racun yg syedap tu (eh prasan laks hehe), pizza, karipap dan tauhu sumbat..




tak dilupakan menu tambahan pree of charge dr kengkawan di sini; air pina colada kak nadia, cis kek ashrina dan cookies dr nabil..semuanya syedap2 dan marbeles rasanya..

mmm sebenanye saya ni, sebut aje nak buat makan2, mula la tak lena tido malam..
pasal saya bukan pandai masak sangat..
dolu di Msia lagi hampeh, periuk belanga semua comel2 cam kami tuannye hihihi :P
bila emak saya datang umah, memang kompom bising la dia, pasal susah nak masak kate nye..hehehehe

teringat memula datang german, masa tuh nak ajak kawan2 datang makan..
ala bukan ramai pon, 2 famili aje..tapi ketar nye usah cakap la..hahahaha
alhamdulillah sekarang dah makin biasa masak dlm kuantiti yg banyak..
periuk belanga kuali semua pon dah besar2 dari tuannye (haha gurau jee)...
tapi pada saya, memang dok obersea ni dapat melatih kita dlm hal masak memasak ni, kiranya dari tak pandai kepada pandai, dari pandai kepada lebih lebih dan lebih pandai gitu..hehehe





puas hati dan seronok bila dapat berkumpul camni..
sebab ramai adik2 dr krefeld dan gelsen yg saya masih tak kenal..
nak ramah2 sangat pon susah gak, nanti bodyguard a.k.a pembantu chep saya jeling semacammmm aje..
hahaha takde la gurau2 aje..jgn mareee ye abang :P
(kene jaga ati weh, sbb rajin en husben saya menolong di dapur dengan askar kecik 2 orang tuh..hihihi)

time kasih pada semua yg dapat datang arituh..
insyaAllah ada umur panjang, kita jumpa lagi ye..hehehe
mintak mahap kalu terkurang layanan, harap jgn serik datang ost strasse ye..:P

p/s: tengah bizi di dapur dan melayan tetamu, terasa kekurangan satu tetamu..windu pada kak saleza dan famili..sob sob sob..

Mari Menambah Kolestrol..

assalamualaikum..

hujan renyai di bumi duisburg..
alhamdulillah sejuk sikit rasa, sebab dah 2 minggu ni memang panas aje..huhuhu

mee ni sebenanye serba salah nak bgtau namanye..
MEE RACUN..heheh terkejut tak?
nak ditukar, susah gak pasal bukan saya yg menciptanya..
tapi memang bes rasa dia..memang 5 bintang saya kasik..hehehe
mana tak star-star, lengkap dlm ni, ada tulang lembu, udang, ayam, telur bagai..huhuhu
maka bersoraklah lemak2 di badan, kerana dapat adik angkat baru...muhahahah :P

terima kasih pada che iza penyumbang resepi, dan ika bangkok yg dah lama menyepi tuh..agak2 gi mana la ek...huhuhu
mintak izin tepek tepek di sini plak ek...:)

MEE RACUN
- by Che 'Iza dan di share oleh Ika Bangkok

Bahan-bahan
• 600 g mee kuning * saya guna spegeti
• 1/2 kg tulang kambing * saya guna tulang cik lem
• 1/2 inci halia ditumbuk
• beberapa ekor udang, boleh tambah ayam ker sotong ker
• 3-4 biji bawang merah dikisar
• 2-3 ulas bawang putih dikisar
• 4 sb lada boh
• 5 sb sos tomato
• 4 sb sos cili
• 1 sb gula
• 1 kiub ayam * saya gantikan kiub lembu :D
• 2 kelopak kobis * saya letak sawi
• sebiji tomato (dipotong baji)
• sedikit garam
• * saya tambah meatball - dipotong 4
• * saya tambah 2 biji telur
• sedikit serbuk lada sulah

Cara-cara
1. Rebus tulang dengan halia hingga empuk.
2. Dalam kuali, tumis bahan kisar hingga kekuningan n naik bau.
3. Masukkan lada boh, tumis hingga garing.
4. Masukkan air rebusan tulang kambing, masukkan sos tomato n sos cili biar mendidih
5. Masukkan udang, tulang kambing, gula, garam secukup rasa, kiub ayam n serbuk lada sulah. Masak hingga kuah agak pekat masukkan kobis n tomato.
6. Masukkan mee.. Tapi den celur jer mee... Kuah tuang kemudian...(sama ngan saya)
7. Boleh letak telur kalu suker..
8. Sedia di hidang... Taburkan daun bawang n bawang goreng.

One Sweet Day @Köln..

assalamualaikum..

Jumaat dan Isnin lepas coti am di sini, sempena Ostern (hari Easter)..
so Jumaat tuh kami jenjalan ke Köln, dekat aje naik tren dlm 45 min dah sampai..
gini le gaye orang taderk kete kan..hihihi
tapi tak kisah pon pasal Germany ni antara yg terbaik public transportnya..
so nak ke mana2 taderk masalah, kalu schnee (salji) tebal pon insyaAllah ada tren yg jalan walau x kerap or delay..
takpe la kita citer pasal tu lain kali..ni nak citer pasal Köln dolu..hik hik hik

Kölner Dom (Cologne Cathedral) ni antara tarikan utama...one of the best-known architectural monuments in Germany..
dibina bermula tahun 1248 dan siap sepenuhnya tahun 1880..


besar ya amat Der Dom ni..besar beratus kali ganda dr kita..hehehe


ada orang lukis mural di tepi2 nya & buat pertunjukan silap mata...


dan ada gak orang pakei costume pelik2..tapi nak gamba ngan dia of couse la kene baya kan..hehehe


saya beli tiket 1 day, so bule naik turun bas, tren suka ati..tp memula ni semangat lebeh, so kami jalan je ke Altstadt (Old Town)..memang cantik sbb bangunan lama-lama semuanya..




nampak Rathaus dari sini..


deutzer brücke ni kalu malam lawa la..hehe..


Flora und Botanischer Garten..
salah masuk, kami ikut pintu blakang..hahaha patutle munge tak bape cun..hihihihi




panas giler2 masa ni, dlm 26 darjah celcius..nak carik pintu keluar punyelah memerah keringat sehabis daya..memang tak larat giler2..
tp omputeh ni selambe badak aje dok tengah panas..tak terhidrat ke makcik2 ni semua...huhuhu...


tapi tulips sini bes la..lain dr yg lain..kaler yg tak penah nampak bagi spesis tulips pon ada..


besar2..penuh satu frame ngan dia aje..huhu..nasib baik masih tak dapat menandingi ketembaman saya..muhahahaha





yg ni mmg peberet saya seumur idup..hahahaha
kelopak dia cam bulu ayam weh...


dah abis tenaga baru jumpa pintu keluar yg merupakan entrance dia..hahahaha
lawaaaa sangat...



dah tak larat nak jalan, so kami ke Schokoladen Museum (Muzium Coklat) naik bas aje hehehe..menarik building nye..tepi tuh Severinsbrücke (Severin Bridge)


tp kami tak masuk pon pasal entrance dia 7 euro sorang..so kami spend duit entrance dengan borong coklat dlm tuh..hahahaha
en husben ketua keluarga merangkap ketua penggemar coklat di umah ni..:D


comel weh coklat dlm ni..tengok leh buat hantaran ni..alat mekap..hahaha


henpon coklat..agak2 dapat line tak kalu guna? gegegege


Köln jugak terkenal ngan tempat soping-soping..ni kat Neumarkt tp nasib baik arini cuti am, so sumer kedai tutup...fuhhhhh legeee..:D


sekian saje laporan jenjalan kali ini..

tschüss und bis später..:D

Sotong Kunyit Bersayur..

assalamualaikum..

menarik gak menu ni..
tambah plak bagi saya yg memang suka seafood dari ayam or daging..
bule buat lagi dan lagi dan lagi..hihihi :D
time kasih kak izah, kakak kesayanganku merangkap kaunselor masak2 saya yang share resepi ni..
dan time kasih pada cikmat gebu tuan punya resepi..
izinkan saya tepek tepek di sini bersama gamba yg tak bape cun itu..hahaha

SOTONG KUNYIT BERSAYUR
- resepi asal CMG@Dapur Tanpa Sempadan, dan di share oleh Kak Izah@Izah Mufin Lover

Bahan-bahan

3 ekor sotong saiz sederhana, cuci bersih potong bulat atau ikut suka
6 tangkai kacang panjang, kerat2 lebih kurang 2 inci setiap satu
5 biji cili padi merah, diketuk
2 camca besar kicap ikan
1/2 camca teh serbuk kunyit
1 biji bawang besar, hiris
3 ulas bawang putih, dititik
1 camca besar sos tiram
Sedikit garam dan gula
Hirisan daun sup sebagai hiasan

Cara

Sotong ditoskan kering2, gaul dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. Panaskan minyak dalam kuali tumis bawang besar dan bawang putih hingga harum, masukkan cili padi dan sos tiram, kacau rata.
Tambah sotong dan juga kacang panjang tadi. Masukkan sos ikan, kacau rata dan masak hingga kacang lembut tapi masih rangup. Rasa dan jika perlu letak sedikit gula dan garam. Masak sekejap dan angkat. Tabur dengan hirisan daun sup sebelum dihidangkan.

Terimbas Memori Lama..

assalamualaikum..

tadi masa blogwalking, terjumpa satu blog kawan atas kawan..
deena (tuan nye blog) ni baru kehilangan anak nya..
arwah baby Yasmin hanya sempat lihat dunia selama 2 minggu..
sayu hati saya dengar lagu Terlalu Istimewa (Adibah Noor) yg ada kat blognya..
lagu harapan seorang ibu yg tak dapat melihat anaknya membesar..
yelah harapan semua ibu bapa di dunia ni kan..
tapi kita hanya manusia yg lemah, tak dapat lawan qada' dan qadar dariNya..

bila saya baca, memang automatik saya teringat arwah baby saya..
31 hb April ni genap 2 tahun kisah sedih tuh terjadi..
kisah yang lebih kurang sama tapi memang tidak serupa..
saya dulu memang pantang denga lagu Cinta Dalam Hati (Ungu)..
betapa saya ingin memeluk arwah buat kali terakhir..
betapa terkilannya saya tak dapat tatap wajahnya unt kali terakhir..
sebab saya masih ditahan di wad pada masa dia dikebumikan..

10 ari di wad (sewaktu leaking), hari2 doktor slow talk..
kiranya baby lahir, memang hospital tak buat apa unt selamatkan dia..
tak masukkan dalam inkubator or injek unt kuatkan paru2..
pasal dia memang terlalu kecik..
even masa dilahirkan pon, walaupon bernyawa, arwah tak bukak mata dan tak nangis..
dia pegi tanpa lihat wajah saya yang lahirkan dia..

peritnya berpantang tanpa baby di sisi..
pedihnya hati bila saya alami bengkak susu, sedangkan tiada baby unt menyusu..
sedihnya hati bila orang lain kene makan ubat menggalak susu, sedangkan saya makan ubat unt hentikan susu..

pes day di opis, (lepas abis cuti bersalin) hampir menitik air mata saya bila lihat kawan yg sesama pegnen datang dengan perut memboyot..
hanya Allah yang tahu perasaan saya ketika itu..

lepas beberapa bulan arwah pegi, misi suh saya hantar buku merah ke klinik..
ditanya soalan2 yang memang kompom menghiris perasaan saya..
derang kata itu semua unt laporan bayi meninggal yg derang kene sediakan untuk pihak atasan..

jadi deena, kita sama saja..
malahan ujian dari uri arwah bayi saya tiada masalah, rahim saya juga tiada masalah..
kes seperti saya jugak jarang berlaku..
jadi doktor buat kesimpulan tak tahu punca masalah saya..
semuanya memang takdir dari yang maha Esa..

kepada deena, takziah saya ucapkan..
semoga kuat menghadapi segalanya..
tapi saya salute anda, anda jauh lebih kuat dari saya..
semoga Allah memberikan 1000 kegembiraan buat anda dan suami..insyaAllah..

Tomyam Santan..

assalamualaikum..

maaf tuan punya blog lama menyepi..
semalam ada buat majlis makan-makan sikit..
so kenkonon bizi la di dapur..hehehe..

tomyam ni bukan salah satu menu semalam tau..ni menu tah bile saya pon dah lope..hehe
selingan aje sementara nak edit gamba smalam..
asalnya tomyam udang bersantan, tapi masa saya buat versi ni, terlupa plak nak bubuh udang..
las2 jadi tomyam sayur bersantan aje le..
then saya pakai pes tomyam tuh aje..so tak payah la lengkuas bagai tuh..:D
sedap, rasa lain dari tomyam biasa tuh, pasal ada rasa lemak2 dia...
eh tomyam biasa tuh sedap jugak, tomyam santan ni pon sedap jugak..
argghh senang citer sumer sedap la....huhuhuhu

time kasih ros atas resepi ni, en husben aku pon sukeee, sama cam en husben ko kan? hihihihi...

TOMYAM UDANG BERSANTAN
- sumber: Ros@JintanManis

Bahan-bahannya

200gram udang harimau
1 ulas bawang putih
2 inci lengkuas
1 sudu kecil udang kering ditumbuk halus ( tak nak letak pun takpe)
2 besar cili kisar
1 batang serai
1 1/2 sudu besar jus lemon
beberapa helai daun limau purut
beberapa biji straw mushroom ( ros guna yang dlm tin) - boleh ganti dgn cendawan tiram - saya tak bubuh pon..
1/3 biji lobak merah
1 biji tomato
1/2 cawan santan pekat
1/4 batang celery
1/4 biji bawang besar
2 biji cili padi
sedikit bunga kobis * saya tambah
sedikit jagung muda * saya tambah
sedikit kobis * saya tambah juga
garam
gula

Cara-caranya
1. Hiris nipis batang celery, lobak merah di potong separa bulatan dan potong dua straw mushroom , ketuk bawang putih dan cincang halus kemudian panaskan minyak dan tumis cili kisar, bawang putih, udang kering bersama lengkuas hingga garing, selepas itu masukkan serai dan 1 cawan air.
2. Apabila kuah telah mendidih masukkan santan, lobak merah, straw mushroom, batang celery, biarkan seketika, selepas itu masukkan jus lemon serta hirisan cili padi. Sesuaikan rasa, masukkan sedikit garam.
3. Masukkan pula udang, kacau selalu, akhir sekali masukkan bawang besar yang telah dihiris kasar dan tomato yang dibelah 4. Sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba.

Nota: Kalau nak guna tomyam pes segera tu pun boleh, takyah guna dah cili kisar dan bahan yang lain tu, terus boleh tumis macam biasa dan bila kuah mendidih tu boleh masukkan santan, dan bahan yang lain.

Tiramisu Kak Nadia..

assalamualaikum..

salam petang Khamis semua..

tiramisu ni saya buat atas permintaan bos kecik si izzah tuh..
sibuk nak makan tiramisu, meh la emak nye yg baik ati ni buat..hihihi
bertuah budak2 sekarang, kecik2 dah pandai makan tiramisu..
saya dolu KFC pon dah besar baru pandai masuk..huhuhu
igt lagi kalau balik kg di Batu Pahat, on the way kalu nampak KFC mesti kecek mak nak masuk..
hahaha tapi jgn harapla weh...
telan air liur aje le jawabnye...hihihihi

tiramisu ni simpe aje stepnye, amek resepi masa awal2 dolu, zaman kegelapan ilmu memasak...hahaha..
ketaq weh baca resepi dia, pasal tatau apa tuh mascarpone cheese ngan savoiardi...:P
tp berkat perturun ilmu dari kakak senior di sini, kak Nadia, saya dah buat 2 kali..hehehe
time kasih byk2 akak ye, mintak halal ilmu semua tuh..:D

TIRAMISU
- sumber: Kak Nadia Essen

Bahan-bahan

3 biji telur asingkan kuning & putih
50g gula
500 g mascarpone cheese
175 ml dark coffee (espresso)
savoiardi (löffel biskuit)secukupnya
serbuk koko

Cara-cara

1) pukul (PAKAI MESIN) telur putih sampai keras.
2) dlm bekas lain, pkl telur kuning dgn gula sampai kembang (PAKAI MESIN)
3) kacau mascarpone dlm bekas asing (saya pakai mixer sekejap), campurkan ke dlm telur kuning. kacau lg. campurkan telur putih dan kacau lg.
4) celupkan biskut ke dalam air kopi pekat tu dlm 4 saat camtu. susun dlm bekas,
5) tuang bancuhan tiramisu. suka hati la nak buat berapa layer. tp last sekali mesti layer bancuhan cheese tu...
6) sejukkan minimum 2 jam, taburkan serbuk koko sblm makan..siap

Japanischer Garten pon Jadila..

assalamualaikum..

entri saya yg lepas, saya ada story mori pasal camne eager nya saya nak ke Jepun..
tapi las las Jerman gak yg mari...hahaha..
so las wiken (dah nak wiken semula baru nak cerita ye..hihihi) en husben bawak kami naik tren (huhuhu) ke Nordpark di Düsseldorf..ala dekat aje pon, sebelah Duisburg aje..
kat taman ni ada Japanischer Garten (Japan Garden) so kira lepas gian la pada saya ni..hahahah :P

bes taman ni, ada banyak tulipsssss.....





dan ada banyak playground jugak, rasanya 3 playground yg berbeza dlm taman ni, so sukeeee giler budak kecik ni...heheheh


jeng jeng jeng ni la Japaniscsher Garten tuh..mm kengkawan di Jepun, sama tak?? huhuhu



pokok sakura...subhanallah cantik sangat2...



orang German lepak kat bangku tengah panas, kami lepak kat bangku bawah pokok...hahaha


sekeliling taman Nordpark tuh, mmg besar..lanskap pon marbeles..hehe



ada taman ros sayangnya daun baru nak bertunas..huhu..so kami bercanda2 di bawah pokok sakura aje le..hihihihi


alhamdulillah dapat gak merasa tengok tulips dan sakura..2 bunga feberet saya forever and ever..pueh ati den..hihihihi..

Hikmah Di Sebaliknya..

assalamualaikum..

baru-baru ni kita semua dikejutkan dengan bencana di Jepun..
dan pertama kalinya saya rasa sangat bersyukur kami di German..

mm sebenanya en husben bercadang unt sambung blaja di sana..
tapi banyak masalah yg datang, dan akhirnya takdir membawa kami satu famili ke sini..

masalah pertama, saya yg tidak dilantik lagi ke jawatan tetap sbg kakitangan awam..
jadi saya tidak layak memohon cuti tanpa gaji..
tak mungkin saya berhenti kerana untuk mendapat kerja itu pon, saya terpaksa berjauhan dengan izzah dan en husben..

bila saya dah dilantik, saya pregnen pula..tapi sayangnya kandungan saya bertahan cuma 11 minggu, sebelum saya keguguran..
kebetulan en husben juga terikat dengan komitmen research di UMP..
jadi kami pospon lagi..

saya mengandung kali ke3..dan saya dapat pindah ke kuantan..
en husben pon dah free dari sebarang komitmen kerja, jadi kami merancang unt pergi selepas baby lahir..
tapi itulah, kita manusia hanya merancang, tapi Allah yang menentukan segalanya..
kadang-kadang kita lupa takdir yg Allah tentukan untuk kita..
baby kami lahir terlalu awal dan tinggalkan kami selama2 nya..
hidup kami terus jadi tak teratur, dan akhirnya plan sambung blaja tuh hilang entah ke mana...

awal tahun lepas, bila semua dah stabil balik, barulah en husben apply..
sayang nya masa tuh mungkin dah terlambat buat kami, sebab dah ramai dr fakulti dan universitinya yg sambung di Jepun..
tambahan plak en husben mmg previously blaja di sana, jadi UMP mintak dia pilih tempat lain..
so dengan takdirNya sampaila kami di bumi Hitler ni..

mula-mula susah jugak saya nak menerima..
bukanlah saya tak gembira di sini, cuma disebabkan saya mmg sangat2 ingin ke Jepun..
tapi peristiwa tsunami ni menyebabkan saya bersyukur sangat-sangat..
ada hikmah rupanya disebalik semua halangan dulu..

Cendawan Goreng Rangup..

assalamualaikum...

dulu masa kat Msia selalu nampak cendawan goreng ni di pasar malam..
tapi seingat saya, kami x penah beli..
pasal cam rasa rege tak setimpal ngan kuantitinye...hihihi

so arituh bile nampak ros tayang cendawan goreng dia, terbekenan plak nak coba..
sbb simple je, dan cepat dimasak..
mmmmm memang yummyyy....leh buat lagi dan lagi..
puas ati bila buat sendri, pasal leh makan banyak mana yg kite suke kan...hihihi
time kasih ye ros, mintak izin tepek kat sini plak...:D

CENDAWAN TIRAM GORENG RANGUP
- by: Ros@JintanManis

Bahan-bahan
1 bungkus cendawan tiram ( 200gram)
sedikit tepung goreng ayam ( ros guna jenama adabi)
secubit garam
minyak untuk menggoreng

Cara-caranya
1. Dengan menggunakan tangan, carikkan cendawan tiram pada beberapa bahagian kecil, kiranya satu cendawan tu kita siat pada dua tiga bahagian lah.
2. Basuh dan toskan sebentar. Kemudian gaul cendawan dengan secubit garam dan sedikit tepung goreng ayam adabi, pastikan gaul sebati dan tepung menyeluputi keseluruhan cendawan.
3. Goreng cendawan di dalam minyak panas, hingga kekuningan, angkat dan toskan, sedap dimakan panas-panas bersama sos cili ataupun dijadikan menu hidangan makan tengahari ataupun malam. Selamat Mencuba.