Puding Tembikai..

assalamualaikum...

puding ni dibuat gara-gara tak tahan iman menengok puding cun cun di umah kakak-kakak idolaku; kak nieza n kak izah daut..
masa tgk kak nieza tayang tuh, dah kecur air liur dah..tahaannn tahannn..
skali kak izah pon tayang puding tembikai dia yg mahal sbb takde bijik tuh (hihihi :P)..memang agak agak meleleh air liur la..hahahaha
tp cuak jugak, sbb saya tak penah hayat buat puding or agar-agar ni..
sebab dr kecik memang jarang makan makanan yg berasaskan santan or susu..
tapi pelik camne la masa kami kecik2 dolu, semua ala-ala tem tem gitu..huhuhuhu
nasib baik memasing tak menten tem tem sampai skarang...hihihihi ;)

okehla, layaan resepi plak pada sesapa yg nak coba..
kalu tamo coba kita layan gamba aje la ekkk...hihihi
time kasih pada penyumbang resepi, Kak Noorma@Cendana Kasih..
dan juga kepada kak nieza n kak izah atas gamba2 cun cun mereka yg telah memprovok saya mencubanya..
izinkan saya tepek2 di sini plak ek...:D

PUDING TEMBIKAI
by Kak Noorma@Cendana Kasih, tp saya cnp dr umah Kak Nieza Finland..

Bahan-Bahan:
• 1 paket agar2 serbuk (dalam 15gm) (sy gn agar2 serbuk 10g)
• 2 keping roti gardenia *
• 6 cawan air (4cwn air)
• 1 1/2 cawan gula (1/2 cwn gula)
• 1/2 tin susu pekat (1/2 cwn susu pekat) *
• 1 cawan susu cair (kak nieza tambah) *
• 2 sudu besar mentega
• 1 sudu kecil esen vanila
• cincau dipotong kecil
• sedikit pewarna hijau /merah

Cara-Cara:
1. Masak agar2 bersama gula dan air.Hingga agar2 dan gula hancur.
2. Sementara itu, rendam roti dalam susu cair dan carik-carikkan.Masukkan susu cair,roti dan susu pekat manis.Blend halus
3. Setelah agar2 dan gula hancur, masukkan bahan blend ke dalam periuk, juga masukkan esen vanilla dan mentega.Kacau hingga mendidih dan pekat sedikit.Tutup api.
4. Ambil sedikit adunan dan warnakan hijau (sebagai kulit tembikai)sy gn 1cwn.Biar keras sedikit.
5. Pastu sedikit lagi warna asal(sy gn 3/4cwn), curahkan di atas lapisan hijau tadi. Biar keras sedikit
6. Adunan selebihnya diwarnakan merah, curahkan diatas lapisan putih/warna asal tadi. Taburkan potongan cincau tadi sebagai biji tembikai. Biar sejuk.Simpan ke dalam peti sejuk.

Nota: tembikai saya ni jenis murah aje, tu bijik tembikai besa besa gedabak..hihih