Lontong & Lodeh yg Tak Tunggu Raye..

assalamualaikum..

hehe klakar aje tajuk entri saya kali ni..
tapi mmg betul pon, tayah tunggu raya kalu nak makan apa2..
ekpeseli bila bermastautin sementara di luar Malaysia ni..
sbb pada kami-kami ni, raya ke tak lebih kurang sama aje..
kalu nasib baik dapat makan rendang, lontong dan lain-lain juadah raye..
kalu x de yg nak membuatnye alamat putih mata aje le...hihi
so dr menunggu raya yg tah bile, buat aje le sendiri..
sedap ke x blakang kira kan..hihihi..:P

masak lodeh ni antara salah satu contoh masakan bersantan yg mak saya buat..
mak saya mmg jarang-jarang-jarang sangat masak bende2 santan ni..
tp kami anak2 dia chubby x hengat time kecik2 dulu..
haha tatau la lemak tuh dtg dr mana..
padahal tiap2 weeken kami bergotong rotong menolong mak menoreh getah..
sehari menoreh mak kasik RM10..:D
windunye saat itu, kan kak anie?

enjoy la pic n resepi saya yg x seberapa ni..:D
kami makan ngan nasik impit sendiri buat ngan udang masak madu..
thanks muah2 pada ros atas resepi udang yg bes ni..
sapa nak cuba leh klik SINI ye..:)


SAYUR MASAK LODEH

Bahan-bahan
1/2 biji bawang besar - hiris
1 ulas bawang putih - hiris
segenggam udang kering segar
1 kotak santan
1/2 batang carrot - potong mancis
sedikit kobis - potong sederhana halus
1/2 ketul tempe (optional) - potong
1/2 batang lada besar - hiris halus (saya x de lada so isi 1 btg lada cili)
3 batang jagung kecil - potong
sedikit bunga kobis - potong
2 batang kacang panjang - potong
1/2 ketul tauhu - potong (x de pong hehe)
sedikit tauhu kering
sedikit suhun
minyak untuk menumis

Cara-cara
1) panaskan minyak, tumis bawang besar, bawang putih dan udang kering dan hingga naik bau.
2) Masukkan tempe dan tauhu, kacau-kacau sekejap bagi tergoreng sedikit, kemudian masukkan santan dan sedikit air (terpulang ikut nak pekat mana kuah)
3) Biarkan mendidih, kemudian masukkan carrot, biarkan sebentar. kemudian boleh la masukkan sayur lain spt kacang, bunga kobis, jagung dan kobis.
4) Dah nampak sedikit layu, baru masukkan tauhu kering dan lada besar. perasakan dengan garam dan gula. saya tambah serbuk pati ikan bilis sedikit.
5) Before angkat, baru masukkan suhun. Siap..hehe