Thursday, January 6, 2011

Lontong & Lodeh yg Tak Tunggu Raye..


assalamualaikum..

hehe klakar aje tajuk entri saya kali ni..
tapi mmg betul pon, tayah tunggu raya kalu nak makan apa2..
ekpeseli bila bermastautin sementara di luar Malaysia ni..
sbb pada kami-kami ni, raya ke tak lebih kurang sama aje..
kalu nasib baik dapat makan rendang, lontong dan lain-lain juadah raye..
kalu x de yg nak membuatnye alamat putih mata aje le...hihi
so dr menunggu raya yg tah bile, buat aje le sendiri..
sedap ke x blakang kira kan..hihihi..:P

masak lodeh ni antara salah satu contoh masakan bersantan yg mak saya buat..
mak saya mmg jarang-jarang-jarang sangat masak bende2 santan ni..
tp kami anak2 dia chubby x hengat time kecik2 dulu..
haha tatau la lemak tuh dtg dr mana..
padahal tiap2 weeken kami bergotong rotong menolong mak menoreh getah..
sehari menoreh mak kasik RM10..:D
windunye saat itu, kan kak anie?

enjoy la pic n resepi saya yg x seberapa ni..:D
kami makan ngan nasik impit sendiri buat ngan udang masak madu..
thanks muah2 pada ros atas resepi udang yg bes ni..
sapa nak cuba leh klik SINI ye..:)


SAYUR MASAK LODEH

Bahan-bahan

1/2 biji bawang besar - hiris
1 ulas bawang putih - hiris
segenggam udang kering segar
1 kotak santan
1/2 batang carrot - potong mancis
sedikit kobis - potong sederhana halus
1/2 ketul tempe (optional) - potong
1/2 batang lada besar - hiris halus (saya x de lada so isi 1 btg lada cili)
3 batang jagung kecil - potong
sedikit bunga kobis - potong
2 batang kacang panjang - potong
1/2 ketul tauhu - potong (x de pong hehe)
sedikit tauhu kering
sedikit suhun
minyak untuk menumis

Cara-cara
1) panaskan minyak, tumis bawang besar, bawang putih dan udang kering dan hingga naik bau.
2) Masukkan tempe dan tauhu, kacau-kacau sekejap bagi tergoreng sedikit, kemudian masukkan santan dan sedikit air (terpulang ikut nak pekat mana kuah)
3) Biarkan mendidih, kemudian masukkan carrot, biarkan sebentar. kemudian boleh la masukkan sayur lain spt kacang, bunga kobis, jagung dan kobis.
4) Dah nampak sedikit layu, baru masukkan tauhu kering dan lada besar. perasakan dengan garam dan gula. saya tambah serbuk pati ikan bilis sedikit.
5) Before angkat, baru masukkan suhun. Siap..hehe

9 comments:

  1. Salam siti, wah sedap ni...terliur lak nengok mlm2 ni...hehe betul la kan dok obersea ni mcm ni la merantau dok tempat org kita semua teringin nk mkn...siti dh brapa lama kat sana?

    ReplyDelete
  2. salam makcik...
    tol tol tol... duk oberC rasa raya sepanjang taun.. biler2 ms boley mkn..eh! nk wasiat apa kat monyet2 inderapura? mana tau aku lempang ngan koli terus meninggal! muekekekekee

    ReplyDelete
  3. hoho yummy2!!nak tanya mana dpt tempe tu?..hehe..

    ReplyDelete
  4. mak kasi sehari 10 hengget biler akak dah masuk trolak. sebelum tu mak kasi 5 hengget je sehari.. huhuhu.. tp ye la.. rindu kat ladang kita yg lama. kenapalah kita tak pernah tangakp gambar ladang tu kan? teringat pokok2 kat penjuru besar.. penjuru kecik.. atas bukit yg kita selalu malas nak naik, suh mak je yg naik.. hehehehe..

    ReplyDelete
  5. kak nieza:hehe saya baru setengah taun..mengada je lebih ni haha..
    kak hana:hahaha lempang-lempang..saya sokong haha..
    kak suzi:hehe kat sini kengkadang ada jual kat Asia Markt, tp kalu beli online mmg slalu ada jual cuma mahel sket hihi
    kak anie:huhu tuh la, kenapa la x penah nak tangkap gamba semua tuh..ngan biawak, u**r hitam yg buat aku fobia sampai arini haha

    ReplyDelete
  6. dgn biawak mesti tak sempat tangkap gambar.. dier dah lari. kecuali itah je la sempat gak tangkap gambar adik beradik biawak tu kat US. hehehe
    dgn u**r, kompom kita yg lari dulu.. hahaha...
    dpt tangkap gambar dgn sesumpah hijau yg suka tiba2 melopmpat dpn kita tu pun dah hebat sagt dah kan.. hehehe...

    ReplyDelete
  7. kak anie:haha itah kan x merasa spent time kat ladang, sbb tuh jadi camtuh hahaha..
    benci sesumpah tuh, suke kejutkan orang..tamo tangkap gamba ngan dia huhu..
    tp dolu mmg alert giler ngan sebarang bunyik terutama bunyi sssshhhhssss dr semak-semak..

    ReplyDelete
  8. heiii.. betul betul.. ngeri je...
    dulu bunyi bijik getah jatuh pun jelas dengar.
    plg syok tido atas daun getah lepas makan kenyang2 .. hahahaha

    ReplyDelete
  9. hehe paling bes bile time puasa, kita sumer tido mak sorang je kutip susu..(lupe terms yg digunakan haha)

    ReplyDelete