Ikan Sweet & Sour..

assalamualaikum...

salam petang Jumaat yg sejuk dari bumi Duisburg..:)

resepi ikan sweet sour dari dapur Kak Hana yg lama menyepi tuh...
semoga sihat2 aje la hendaknye kakak kita yg sorang tuh kan..hehehe
izinkan saya tepek2 resepi kat sini ye kak..trima kasih daun keladi..heeehehehhe...

IKAN SWEET & SOUR
sumber Kak Hana@HanaMemories

Bahan-bahan
• Utk Ikan Goreng
• Ikan - terpulang la ikan apa yg sesuai dgoreng *saya pakai fillet ikan dipotong sederhana
• *garam
• *serbuk kunyit
• *tepung jagung
• *tepung kentucky - optional
• Utk Sos
• 1 biji bawang besar - potong dadu
• 2 ulas bawang putih - cincang
• 1 inci halia - cincang
• 2 sudu makan sos tomato
• 2 sudu makan sos cili *saya tukar sos sweet & sour
• 1 sudu makan sos tiram
• sedikit air
• 1 keping nenas dalam tin - potong dadu
• sedikit air nenas
• lada benggala merah dan hijau - potong dadu
• garam dan gula

Cara-cara
• Lumurkan ikan ngan bahan2 bertanda *. Goreng dengan minyak yg panas sehingga masak dan ketepikan.
• Tumis bawang besar, bwg putih dan juga halia hingga naik bau.
• Masukkan sos tomato, sos cili dan juga sos tiram. Kacau. Masukkan air dan juga air nenas sedikit.
• Masukkan nenas, lada benggala hijau dan merah dan juga garam dan gula. ejas la yer sbb sos dah masin dan air nenas pong dh manis. didihkan hingga kuah agak pekat.
• Tuangkan kuah@sos ke atas ikan tadi.
• Hiaskan ikut suka dan hidangkan.