1st Time Mufin ku Menggunung..

assalamualaikum...

Guten Morgen (Slamat Pagi)..
smoga semuanya sihat-sihat di ari Jumaat nih..hehe

smalam saya buat mufin..
dah lama x buat..
tergoda ngan ros nye mufin la nih..hehe..
tak sangka mufin ku menggunung tinggi..
wah wah..seronok giler..
penambah smangat yg agak down baru-baru nih..hehe
pes time sebenanyer mufin saya naik menggunung..
before nih ala-ala aje..hahah
x pe la asalkan rasa okeh kan..:)

thanks to ros atas resepi mufin yg bes nih..
leh buat lagi lepas nih..:D

muka pelanggan setiaku..hehe



FLUFFY CHOCOLATE BANANA MUFFIN
sumber resepi: Ros

Bahan-bahannya
200gram tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil baking soda
80gram mentega
80gram gula
50ml susu segar
70gram pisang yang dilecek+secubit garam
40gram serbuk koko
2 biji telur
beberapa titik esen vanila
*sedikit badam cincang sebagai topping*
* papercup secukupnye*


Cara-caranya
1. Ayak tepung gandum bersama, serbuk koko, baking powder dan baking soda, kemudian pukul mentega dan gula hingga kembang, selepas itu masukan telur satu persatu, dan pukul lagi. ( masa ni guna mixer ye) .
2. Masukkan pula tepung yang siap di ayak tadi, sedikit demi sedikit berselang seli dengan susu segar, kacau menggunakan senduk kayu atau spatula, kemudian masukkan pula pisang, esen vanila, kacau sebati. jangan over mix, takut adunan tercair nanti.
3. Sudukan adunan di dalam acuan muffin , pastikan adunan di isi 3/4 acuan untuk mendapatkan muffin yang naik mengunung, akhir sekali taburkan dengan badam cincang, bakar pada suhu 180darjah selama 20 minit ke 22 minit, sejukkan atas redai dan sedia untuk dihidangkan. Selamat Mencuba.


Nota: smalam saya guna gula castor, hasilnya x bape manis..rasanye lepas nih saya kene guna gula pasir and kurangkan serbuk koko..:)