assalamualaikum...
tiramisu ni memang peberet kami satu famili..
kali ni saya cuba resepi dr ijan finland..tak pakai gelatin or agar-agar..
tp masa buat tuh, disebabkan ketidak pro an nya saya, terober beat hehehe..
nampak cam cair so alter la sket...saya tambah agar-agar...
mahap ye ijan, saya derhaka sket...
tp memang bes giler tiramisu ni..
base dia saya buat eggless choco cake..
dan tiramisu ni saya pakai philadelphia cheese je, tak pakai mascarpone cheese tuh..
dan saya buat satu layer aje, biar banyak sket rasa cheese nye tuh hehehehe..
pada ana yg minat tiramisu tuh, apalagi meh meh kita tambahkan lemak2 di badan...hihihi
dan kak azi jugak, smangat tiramisu datang balik tak lepas tengok versi saya ni? hehehe
TIRAMISU IJAN FINLAND
- sumber ijan finland
- olahan hajar@catatandarideutschland
Bahan-bahan
• 1 biji sponge kek atau apa2 kek
• 250ml whipping cream
• 200ml cream cheese
• 1/2 cawan gula halus
• 1 cawan air panas (nak bancuh nescafe)
• 1 sudu makan serbuk nescafe
• serbuk koko untuk hiasan
• 1/4 cawan air *ni saya tambah
• 1 sudu kecil serbuk agar-agar *ni saya tambah juga
Cara-cara
1. Bancuhkan nescafe dengan satu cawan air panas tadi
2. Satukan gula, cheese dan cream
3. Pukul adunan tadi sampai kembang dan gebu
4. At the meantime, Masakkan larutan agar-agar sehingga mendidih
5. Masukkan larutan agar2 ke dalam adunan dan kacau rata.
6. Potong kek pada bahagian-bahagian kecil dan susun dlm bekas/cawan
7. Tuangkan bancuhan nescafe ke atas kek
8. then sapukan adunan cream+cheese tadi atas kek
9. tutup dengan cling film dan simpan dalam fridge sebentar
10. Hiaskan dengan serbuk koko bila masa nak menghidangkannya…
Nota: kalau nak buat 2 layer, ulang step 6-8..:)
memang dah lama nak try ni hajar, suka sgt tiramisu cake, but lately busy sket, but saya akan buat jugak insyaAllah.. thanx hajar :)
ReplyDeleteoh ye, klu sy sampai Duisberg nanti sila la buat cake ni ye hehehe!
pakai cheese lagikkkkkkkkkkkkkk
ReplyDeleteadeh ...tgk dah meleleh ayaq lioq nie
sama la ai pow suka tiramisu...but kerna diet kena pejam mata kejap la....hentak kaki...uwaaaa~
sedapx2....akak selalu buat guna biskut jer....yg ni lagi sedap ada choc cake lagi..meriah tu..hehe
ReplyDeletewooooo tiramisu.. tersipu sipu akak nengokkannyer.. hehehe..
ReplyDeleteyang cutter donut tu kan, akak pun tak pasti la which 1 yang lagi elok. tapi akak guna plastik je. elok je tak melekat sebab plastikkan.kalau besi wallaua'lam..tak pasti jugak hajar..