assalamualaikum..
salam petang Khamis semua..
tiramisu ni saya buat atas permintaan bos kecik si izzah tuh..
sibuk nak makan tiramisu, meh la emak nye yg baik ati ni buat..hihihi
bertuah budak2 sekarang, kecik2 dah pandai makan tiramisu..
saya dolu KFC pon dah besar baru pandai masuk..huhuhu
igt lagi kalau balik kg di Batu Pahat, on the way kalu nampak KFC mesti kecek mak nak masuk..
hahaha tapi jgn harapla weh...
telan air liur aje le jawabnye...hihihihi
tiramisu ni simpe aje stepnye, amek resepi masa awal2 dolu, zaman kegelapan ilmu memasak...hahaha..
ketaq weh baca resepi dia, pasal tatau apa tuh mascarpone cheese ngan savoiardi...:P
tp berkat perturun ilmu dari kakak senior di sini, kak Nadia, saya dah buat 2 kali..hehehe
time kasih byk2 akak ye, mintak halal ilmu semua tuh..:D
TIRAMISU
- sumber: Kak Nadia Essen
Bahan-bahan
3 biji telur asingkan kuning & putih
50g gula
500 g mascarpone cheese
175 ml dark coffee (espresso)
savoiardi (löffel biskuit)secukupnya
serbuk koko
Cara-cara
1) pukul (PAKAI MESIN) telur putih sampai keras.
2) dlm bekas lain, pkl telur kuning dgn gula sampai kembang (PAKAI MESIN)
3) kacau mascarpone dlm bekas asing (saya pakai mixer sekejap), campurkan ke dlm telur kuning. kacau lg. campurkan telur putih dan kacau lg.
4) celupkan biskut ke dalam air kopi pekat tu dlm 4 saat camtu. susun dlm bekas,
5) tuang bancuhan tiramisu. suka hati la nak buat berapa layer. tp last sekali mesti layer bancuhan cheese tu...
6) sejukkan minimum 2 jam, taburkan serbuk koko sblm makan..siap
sedapnya tiramisu...akak suka mkn...malas nk buat mkn jer rajinnya hehehe
ReplyDeletetulip dh banyak yer kak sana...kat sini lum ada lagila..akak suka bunga tulip:)
Assalamualaikum...
ReplyDeleteTak reti nak makan. Tapi insyaallah 1 hari nanti nak cuba jugak le.
kak nieza: tuh la memang camtuh, malas nak buat, tp sebab tekak memanggil2 terpaksalah kan..hehe
ReplyDeleteaa tulips dah banyak kat sini, banyak yg dah berkubur jugak..huhuhu
kak sam: waalaikumussalam..hehe saya ni makan senang aje kak, nak membuat tuh M.A.L.E.S hahaha :P
haaa ape kata turunkan ilmu kat saya pulak ngeh ngeh ngeh.. mascarpone cheese ni klu dlm base german nye ape ek? klu bole ambik gambar sket camne rupe cheese ni and jugak serbuk koko. sampai la ni x jumpe2 lagi serbuk koko kat supermarket hehe.. klakar idak?
ReplyDeleteana: mascarpone cheese tuh mmg tulis camtuh hehe..biasa jual dekat chiller bahagian cheese, susu segar ke, butter ke..hehehe
ReplyDeletekakao tuh ok nanti saya snap ye..hehe biasa kat mana2 supermarket ada..